Produktbeschreibungen
Aprikose, Marille, Pfirsich und Nektarine. Sie alle sind süß, fruchtig und meist mit einem feinen Flaum überzogen. Die Aprikose ist die kleine gelbe unter den süßen Früchten und Marille nichts anderes als die österreichische Bezeichnung für Aprikose.
Die Früchte schmecken nicht nur sündhaft süß, sondern besitzen reichlich Vitamine. Sie enthalten außerordentlich viel Provitamin A, außerdem die Vitamine B1, B2 und C, sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Phosphor. Gerne bieten wir Ihnen ein köstliches Rezeptbeispiel.
Aprikosenknödel
Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
250 g Magerquark
60 g Butter
125 g Mehl
1 TL Zucker, nach Belieben auch mehr
Außerdem:
100 g Butter für das Paniermehl
ca. 5 EL Paniermehl
1 Tasse Zimt (Indien) mit Zucker
500 g Food-United Dunst-Aprikosen
Butter schmelzen, aber nicht heiß werden lassen. Quark, Mehl und Zucker zugeben, gut vermengen und den Teig kurz ruhen lassen, sodass die Butter wieder abkühlen kann.
In der Zwischenzeit die Aprikosen abtropfen lassen. In je eine Hälfte mit einem Löffelchen etwas Zimtzucker füllen, eine zweite Hälfte darauflegen und das Obst mit Teig umhüllen und fest „verschließen“.
In einem nicht zu kleinen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, die Knödel vorsichtig einlegen und den Herd zurückdrehen, die Knödel sollten nicht kochen, sondern im Wasser ca. 20 Minuten sieden.
Das Paniermehl in Butter anrösten, bis sie goldbraun sind und am Schluss noch den restlichen Zimtzucker dazugeben.
Wenn die Knödel fertig sind, in der gerösteten Bröselmasse wenden und anrich
Inhaltsstoffe / Zutaten
Aprikosen Wasser Säuerungsmittel: Citronensäure
SIE ERHALTEN Eine Dose hochwertige Dunst-Aprikosen geschält, in Hälften. Dunstobst wird aus qualitativ hochwertigem Obst ohne den Zusatz von Zucker hergestellt. Als Aufgussflüssigkeit ist nur Wasser zugelassen.
AUSGEZEICHNETER GESCHMACK Unsere Food-United Dunst-Aprikosen schmecken erfrischend spritzig-süß. Sie besitzen ein saftiges Fruchtfleisch. Küchenfertig können sie sofort verarbeitet werden.
LECKERE GERICHTE Food-United Dunstaprikosen eignen sich für Torten, Kuchen, Cupcakes, Säfte, Smoothies und Fruchtsalate. In Joghurts und Müslis sind sie sehr erfrischend. Auch pur ein Genuss.
FREI VON Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Zusätzen. Natürlich süß, ohne Zuckerzusatz. Gluten- und Laktosefrei. Für Veganer geeignet.
HERKUNFT Es wird angenommen, dass die Aprikose ursprünglich aus Armenien stammt. In Europa liegen ihre Hauptanbaugebiete in Italien, Spanien und Frankreich.
