Schon seit dem Altertum wird rund um die antike Stadt Messene der Olivenbaum kultiviert. Im Asklepieion, der zentralen Kult- und Heilstätte Messenes, wurde Olivenöl als Heilmittel angewendet. An den steinigen Hügeln der Altertümer reifen seit Generationen die berühmten Koroneiki Oliven für unser Olivenöl und die großen schwarzen Kalamon Essoliven (Kalamata-Oliven) unserer Familie. Auf einer Höhe von ca. 300-500m ü.NN und von der Sonne Messeniens verwöhnt, werden wie schon in der Antike, nur die besten Früchte einzeln per Hand gepflückt. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe, so hat jede Olive Ihre eigene individuelle Farbe. Unsere langjährige Tradition, Erfahrung und Liebe zum Olivenbaum machen unsere messenischen „Kalamon“ Oliven und unser Olivenöl so einzigartig und wertvoll. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen die mediterrane Küche mit unserem Olivenöl, unseren „Kalamon“-Oliven, Gewürzen und messenischen Spezialitäten näher zu bringen. Wir verwenden keine Zusatzstoffe wie zB. Milchsäure oder Farbstoffe, wie zB. Eisen-II-Gluconat (E 579) und Eisen-II-Lactat (E 585), um den Oliven eine gleichmässige Farbe zu geben oder billigeres Olivenöl von der vorigen Ernte… Zutaten: große Kalamon Oliven, Wasser, Natives Olivenöl Extra des gleichen Jahres, Weinessig, Meersalz
DIE KÖNIGIN – Die Kalamata Olive oder auch Kalamon Olive genannt gilt als die beste Olivensorte der Welt!
NATÜRLICH – nicht eingefärbt, ohne Zusatzstoffe !!! Keine Milchsäure, keine Stabilisatoren oder Eisen-II-Gluconat (E 579) und Eisen-II-Lactat (E 585) oder ähnliches !!! Jede Olive ist was eigenes und besonderes
TRADITION – Unsere langjährige Tradition, Erfahrung und Liebe zum Olivenbaum machen unsere messenischen „Kalamon“ Oliven und unser Olivenöl so einzigartig und wertvoll.
AUTHENTISCH – Unsere Oliven werden handgepflückt und ohne Maschinen mit der Hand sortiert, eingelegt und abgefüllt. So wie es traditionell seit Generationen gemacht wird. Sie werden genau hier angebaut und verarbeitet, woher sie auch herkommen und wir wohnen, in Messenien!
GESCHENK – Wir legen Ihnen ein wenig selbstgepflückten, sehr aromatischen wilden Oregano dazu, der hervorragend zu unseren Oliven schmeckt dabei. Er wächst auch auf den gleichen Feldern zwischen den Olivenbäumen.
